Le bouillon-blanc porte d'autres noms populaires : herbe de saint Fiacre, cierge de Notre-Dame, fleur de grand chandelier, bonhomme, oreille de saint Cloud, queue de loup ...

Le bouillon blanc contient des principes actifs émollients, des acides gras libres, ce qui en fait une merveilleuse tisane d'hiver pour la gorge.